إسم سمح مش كدا....؟
وأجمل منو إنو هو بحد ذاتو ألذ وأطعم قطعة لحم في أي حيوان....فما هو هذا الشول لال..!
وأجمل منو إنو هو بحد ذاتو ألذ وأطعم قطعة لحم في أي حيوان....فما هو هذا الشول لال..!
من وأنا صغير كنت بشوف أبهاتنا الواحد فيهم لما يضبح بهيمة يوصي الزول البسلخ ويقول ليهو :
شول لال أوناقي توي كوتري....!
ومشيت الخرطوم برضو لقيت نفس التوصية بس معربة شوية وكانوا بقولوا :
أم ضباحقي ألدني...!
شول لال أوناقي توي كوتري....!
ومشيت الخرطوم برضو لقيت نفس التوصية بس معربة شوية وكانوا بقولوا :
أم ضباحقي ألدني...!
وطبعا أصابني الفضول لمعرفة هذا الشول لال السموهو في الخرطوم ( أم ضباح) وبصروا مع الترصد إنو لازم يكون من نصيبهم وحدهم.....!
وذات مرة مشيت الجزارة مخصوص عشان أستفسر عنو عند واحد جزار صاحبي فالراجل ضحك وقال لي:
طيب أزيدك إسم تالت لنفس القطعة من اللحم وأوريك عنو سر الناس كلها مابتعرفوا....
قلت ليهو بلهفة كدي فضفض وأديني من بيت الكلاوي يا أبوالحسن....
طيب أزيدك إسم تالت لنفس القطعة من اللحم وأوريك عنو سر الناس كلها مابتعرفوا....
قلت ليهو بلهفة كدي فضفض وأديني من بيت الكلاوي يا أبوالحسن....
الراجل إتنحنح وصلح صوتو وقال :
أنحن الجزارين عندنا أسرار في لحمة البهيمة مابنوريها لأي زول..... إلا صديق عزيز زيك كدا... ( وغمز لي)....
قلت ليهو : أها ... كدي وريني ياأبوالعباس...!
قال: أولا الشول لال أو أم ضباح دا نحن بنسميهو ( سراه).... وسر السراة إنها من أشهي وأطعم مافي الحيوان رغم إن بها كمية من العضم ولكن لو درت قطعة لحمة تثبت بيها مقولة ( خير اللحم ماجاور العظم) فهي القطعة دي.....!
أنحن الجزارين عندنا أسرار في لحمة البهيمة مابنوريها لأي زول..... إلا صديق عزيز زيك كدا... ( وغمز لي)....
قلت ليهو : أها ... كدي وريني ياأبوالعباس...!
قال: أولا الشول لال أو أم ضباح دا نحن بنسميهو ( سراه).... وسر السراة إنها من أشهي وأطعم مافي الحيوان رغم إن بها كمية من العضم ولكن لو درت قطعة لحمة تثبت بيها مقولة ( خير اللحم ماجاور العظم) فهي القطعة دي.....!
طبعا وقفت فاتح خشمي لكلام صاحبي العجيب دا..... ولاحظت خلال كلامو دا إنو مشي مباشرة وإختار لحمة بهيمة في الشنكل وإبتدأ يقطع الممتد من الكتفين... يعني الرقبة.... وبعدما كسرها بعناية ختاها قدامي وقال لي:
شيل اللحم دا وإختار أي خضار من السوق وأمش خليهم يطبخوه ليك للغدا...... وبعد تضوقو أديني رايك فيهو.....
شيل اللحم دا وإختار أي خضار من السوق وأمش خليهم يطبخوه ليك للغدا...... وبعد تضوقو أديني رايك فيهو.....
بصراحة ياأخوانا أنا اليوم داك ماقدرت أوصف الشي الحسيت بيهو من شدة الدهشة..... ياخ دي حكاية عجيبة جد....
المهم أني ياداب عرفت سر أبهاتنا وريدتهم للشول لال وحبهم العجيب ليهو..... ومن يومها بقيت مدمن شول لال....
دقيقة أسمعوا.....
نسيت أقول ليكم إن الشول لال عندو سر عجيب.... بس دا عاوزكم تكتشفوه براكم.... وأنا بررررا..... هههههه
قنبو طولا ومساكم الله بالخير.
قنبو طولا ومساكم الله بالخير.
0 comments:
إرسال تعليق