مشروب الزهور......

لعمري أن الزهور تحسب من الأشياء التجميلية بالمنازل... ولكن أن تستخدم كمشروب ويطلبه الكل فهذا ما لم أعلمه إلا في زهرة (الأنقارا)... فما الأنقارا ؟ وماأدراك... ماالأنقارا...؟

الأنقارا عزيزي القارئ من النباتات الخطمية التي تزرع في الحقول والجزء الذي يستفاد منه هو زهرتها وبالأخص سبلات الزهرة ذات اللون الأحمر القاني...!
العرب يسمونه( الكركدي) وكذلك... ( الكركديه)... وتنتشر زراعته في مناطق إقليمي كردفان ودارفور ...!

الأنقارا كان يعد أيضا من النباتات الإستطبابية منذ قديم الزمان.... إذ إستخدمه الفراعنة في بعض الوصفات الطبية وتعالجوا به كمسكن لآلام الرأس وكطارد للديدان...!

أما الأونشو فقد عرفوا كذلك فوائد الأنقارا الغذائية إذ أن هنالك نوع أبيض الزهور فيستخدم محلول الزهرة مضافا إليه مسحون الفول السوداني الفج( النئ) أو الدكوة البيضاء كما تسميها الكنداكات وتطبخ كإدام( ملاح) بالعصيدة ولايستطيع فرزه من ( ملاح الروب) إلا الراسخون...!

أما فوائده العلاجية فاستخدموا مشروبه في علاج نزلات البرد والكحة الجافة...!
وفي الطب الحديث أثبت أن الأنقارا أو الكركدي يساعد في:
*تخفيض ضغط الدم
*يقوي ضربات القلب
*ينشط عملية الهضم
*يساعد علي إبادة مكروب السل

ويجدر أن نذكر أن الأنقارا يحتوي علي نسبة عالية من فيتامين Cكما يعد مرطبا جيدا...!
في الآونة الأخيرة أدخلت بعض المصانع الأنقارا في بعض الصناعات... منها كبديل للألوان الإصطناعية للحلويات وبعض الصناعات التجميلية مثل أصابع أحمر الشفاه أو الLipstick كمرطب...!

أختم ذاكرا أن شباب هذا الزمان قد أطلقوا علي مشروب الأنقارا الساخن تمييزا له من مشروب الأنقارا البارد ... إسم( شيريا) ويتلذذون بشربه كما الشاي وله طالبين كثر تجدهم بكل ناحية وركن قصي يزدردونه محلي وساخنا قائلين إنه يقطع الظمأ ويملأ الفراغات( الذهنية و البطنية والزمانية والمكانية) فياله من مشروب وردي اللون وزهري النشأه...!
هنيئاً لكم وكونوا بخير وصباحكمZain

جديد غذاء 1:25:00 ص